面粉功效与作用面粉功效作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-09 00:22:21

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面粉是制作各种面食和糕点的主要原料，其功效与作用多种多样。

1. 提供能量：面粉中含有大量淀粉，是人体获取能量的主要来源。

2. 提供膳食纤维：面粉中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘。

3. 促进消化吸收：面粉中的淀粉和膳食纤维可以帮助消化，促进营养物质的吸收。

4. 促进骨骼生长发育：面粉中含有丰富的钙和磷，对于儿童的骨骼生长发育十分重要。

5. 降低胆固醇：面粉中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

需要注意的是，面粉在制作过程中需要加水和揉面，但是加水量和揉面的时间也需要掌握好，过多的水和揉面时间会影响面团的质量。此外，面粉中的淀粉易于发生氧化变质，存放时需要注意防潮防晒。

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