新鲜扇贝富含多种营养素,具有滋阴润燥、补肝肾、养胃消化、增强免疫力等多种功效。
1. 滋阴润燥:扇贝中含有丰富的蛋白质和多种矿物质,有助于滋润人体组织、调节身体水分,缓解干燥、口渴等不适症状。
2. 补肝肾:扇贝富含锌、铁等微量元素,有助于补充人体需要的营养物质,促进肝脏和肾脏的代谢功能,提高身体的抗疲劳能力。
3. 养胃消化:扇贝中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有助于促进胃肠道蠕动,促进消化吸收,缓解消化不良、胃痛等问题。
4. 增强免疫力:扇贝中含有多种维生素和抗氧化物质,有助于提高人体免疫力,增强身体抵抗力,降低疾病风险。
需要注意的是,食用扇贝时一定要选择新鲜的,避免食用过期或变质的扇贝,以免造成食物中毒等不良反应。同时,对于过敏体质的人群,应谨慎食用扇贝,以免引发过敏反应。