刺梨根有以下功效:清热解毒、润肺止咳、降血脂、降血糖、养胃健脾。
1. 清热解毒:刺梨根中的黄酮类物质能够抑制细菌和病毒的生长,有一定的抗菌、抗炎作用。
2. 润肺止咳:刺梨根中的黏液质能够润滑肺部,起到润肺止咳的作用。
3. 降血脂:刺梨根中的膳食纤维能够阻止胆固醇的吸收,有利于降低血脂。
4. 降血糖:刺梨根中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌,有利于降低血糖。
5. 养胃健脾:刺梨根中的黏液质能够润滑肠胃,有助于保护胃黏膜,同时还能够促进脾胃的消化吸收。
需要注意的是,刺梨根虽然具有上述功效,但是也有一些禁忌症,如脾胃虚弱、胃寒腹泻等情况不宜食用。同时,刺梨根的口感较为涩苦,一般需要泡水或者用糖炖煮后才能食用。
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