小苋菜是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜。
1. 促进消化:小苋菜中含有丰富的膳食纤维和植物酶,能够促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
2. 补血养颜:小苋菜中富含铁、维生素C等营养成分,有助于补血养颜,促进新陈代谢。
3. 抗炎镇痛:小苋菜中含有丰富的黄酮类化合物,具有抗炎镇痛的作用,可以缓解疼痛和炎症。
4. 降低血压:小苋菜中含有一定的钾元素,能够帮助调节体内钠钾平衡,降低血压。
需要注意的是,小苋菜含有草酸,容易与钙离子结合形成草酸钙,不宜与富含钙的食物一起食用,如牛奶、豆浆等。同时,小苋菜含有一定量的草甘膦,建议使用时要充分清洗。
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