桑葚富含维生素C、多种氨基酸、有机酸等营养成分,具有提高免疫力、降血糖、降血脂等功效。
1. 提高免疫力:桑葚富含维生素C,可以刺激机体免疫系统,增强机体抵抗力,预防感冒等疾病。
2. 降血糖:桑葚中的黄酮类物质可以增强胰岛素的分泌,促进葡萄糖的利用,降低血糖水平。
3. 降血脂:桑葚中的黄酮类物质和有机酸可以降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,桑葚不宜多食,过量食用容易引起腹泻。同时,桑葚性寒,脾胃虚寒者、女性月经期间、孕妇和婴幼儿应慎食或避免食用。