新鲜山楂泡水喝具有多种功效,可帮助消化、降脂、降压等。
1. 帮助消化:山楂中含有丰富的果胶和有机酸,可刺激胃肠蠕动,促进消化液分泌,缓解胃部不适,还可以改善胃口,增进食欲。
2. 降脂:山楂中的总黄酮、三萜类化合物等成分,可以降低人体内的胆固醇和甘油三酯水平,减少血管内脂肪沉积,预防心血管疾病的发生。
3. 降压:山楂中的多酚类物质,可以扩张血管,减轻血管收缩压,降低血压,对高血压患者有一定帮助。
需要注意的是,山楂性温,容易上火,所以不宜过量食用,尤其是胃肠不适或者火气旺盛的人群。此外,山楂泡水时间不宜过长,一般不要超过30分钟,否则会影响口感和营养成分的释放。