佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜,具有清热解毒、润肺止咳、降血压等多种功效和作用。
1. 清热解毒:佛手瓜含有丰富的维生素C和黄酮类物质,可有效清除体内自由基,有利于预防和治疗感染性疾病。
2. 润肺止咳:佛手瓜含有多种黏液质,能够润滑呼吸道,缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3. 降血压:佛手瓜中含有多种有益成分,例如皂甙和钾等,可促进血管扩张,降低血压,预防心血管疾病。
需要注意的是,佛手瓜口感清香,但不能生食,一定要煮熟或炒熟后食用,以免影响消化和吸收。同时,佛手瓜富含草酸,不宜与富含钙的食物一同食用,以免影响钙的吸收。
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