扁豆角的功效扁豆角煮几分钟才能去毒_生活常识

迪丽瓦拉

2024-09-05 10:11:43

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扁豆角是一种常见的食材，具有多种营养价值，能够带来多种健康功效。

1. 降低胆固醇：扁豆角中含有丰富的植物纤维，可以帮助降低胆固醇水平，保护心脏健康。

2. 预防贫血：扁豆角富含铁元素，能够促进血红蛋白合成，预防贫血。

3. 促进消化：扁豆角中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。

4. 保护眼睛：扁豆角中含有丰富的维生素A和维生素C，可以保护眼睛，防止眼睛疲劳和干涩。

5. 抗衰老：扁豆角中含有多种抗氧化物质，可以抵抗自由基，延缓细胞老化。

需要注意的是，扁豆角中含有一些有毒成分，不能生食，需要煮熟后食用。同时，扁豆角也不适合大量食用，否则会引起胃肠不适。

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