百合莲子汤的功效与作用:具有滋阴润燥、清心安神、益气养血、健脾开胃、降火解毒等多种作用。
1. 滋阴润燥:百合、莲子均具有润肺、清热、滋阴的功效,能够缓解口干舌燥、咳嗽等症状。
2. 清心安神:百合、莲子中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,能够调节神经系统功能,有助于缓解焦虑、失眠等问题。
3. 益气养血:莲子中的铁、钙等矿物质以及多种维生素,能够促进血液循环,提高人体免疫力。
4. 健脾开胃:莲子中的淀粉质、蛋白质等能够增加胃肠蠕动,促进消化吸收,有助于改善食欲不振、腹胀等问题。
5. 降火解毒:百合中的多糖、黄酮类化合物等成分,能够清除体内自由基,具有一定的抗氧化作用,同时还能够降低血糖、降脂,预防心脑血管疾病。
需要注意的是,百合莲子汤适宜一般人群饮用,但莲子性寒,脾胃虚寒者慎用;同时,汤中加入的糯米和冰糖含有一定的糖分,糖尿病患者应适量饮用。