生杏仁的功效是多样的,包括增强免疫力、降低胆固醇、缓解疼痛等。
1. 增强免疫力:生杏仁中含有丰富的维生素E,能够增强人体免疫力,降低感染的风险。
2. 降低胆固醇:生杏仁中含有一定的不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇水平,对心血管健康有益。
3. 缓解疼痛:生杏仁中含有丰富的苦杏仁甙,能够缓解头痛、关节疼痛等不适症状。
需要注意的是,生杏仁中含有氰化物,因此不能过量食用。同时,生杏仁也不适合孕妇和儿童食用。在食用前最好将其浸泡或烘烤,以减少氰化物的含量。
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