芡实具有多种功效。
1. 补益肾脾:芡实含有丰富的蛋白质、维生素B1、B2、B6、钙、磷、铁等多种营养成分,可以滋补肾脾,增强体质。
2. 健脾化湿:芡实具有健脾化湿的功效,可以改善脾胃不好的人的胃口和消化吸收能力。
3. 润肠通便:芡实有润肠通便的作用,可以缓解便秘的症状,促进肠道蠕动。
4. 降低血糖:芡实中的多糖类物质能够降低血糖水平,对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
5. 抗炎止痛:芡实中含有一些具有抗炎、镇痛作用的成分,可以缓解疼痛和炎症。
需要注意的是,芡实性平、味甘,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒、体质寒凉的人应当适量食用或避免食用。同时,芡实中含有一定的淀粉酶抑制剂,可能会影响人体对淀粉的消化吸收,故不宜大量食用。