小蘑菇是一种营养丰富、药用价值高的食用菌,具有多种功效与作用。
1. 增强免疫力:小蘑菇富含β-葡聚糖,能够增强人体免疫力,提高抗病能力。
2. 防癌抗癌:小蘑菇中的多糖类物质和多种酶类物质具有抗癌作用,能够预防和治疗多种癌症。
3. 降低胆固醇:小蘑菇中富含膳食纤维和多不饱和脂肪酸,能够有效降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
4. 补肾壮阳:小蘑菇含有多种氨基酸和微量元素,能够促进身体代谢和血液循环,起到补肾壮阳的作用。
需要注意的是,小蘑菇不能生食,必须煮熟后才能食用,以免引起中毒。同时,对于过敏体质的人士应慎重食用。