紫花饭豆具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效,适合高血压、高血脂、水肿等人群食用。
1. 清热解毒:紫花饭豆具有清热解毒的作用,可用于治疗急慢性肝炎、痢疾等。
2. 利尿消肿:紫花饭豆中含有丰富的钾元素和黄酮类物质,可促进尿液排出,缓解水肿。
3. 降血压:紫花饭豆中的黄酮类物质可扩张血管,降低血压,预防心血管疾病。
4. 降血脂:紫花饭豆中的黄酮类物质可降低血脂,预防动脉硬化等疾病。
需要注意的是,紫花饭豆属于寒凉食物,脾胃虚寒、腹泻、腹痛等人群应慎食。同时,紫花饭豆中含有一定的草酸,易与钙、锌等元素结合形成草酸盐,影响人体对这些元素的吸收。因此,食用时应适量,不宜过量。