茄子核的功效与作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-31 21:01:34

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茄子核具有多种功效和作用，可以促进身体健康。

1. 降低胆固醇：茄子核中的植物纤维能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

2. 抗氧化：茄子核中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以减缓细胞老化和预防癌症等疾病。

3. 改善便秘：茄子核中的纤维素可以促进肠道蠕动，改善便秘情况。

4. 补充营养：茄子核富含维生素和矿物质，如维生素C、钾等，可以补充身体所需的营养物质。

需要注意的是，茄子核含有少量的草酸，容易造成肠胃不适，因此在食用时应适量，不要过量食用。同时，茄子核也不适合生吃，需经过煮炒等加工处理。

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