食用陈皮有以下几个功效:健脾开胃、理气化痰、祛湿止咳、消食化积、平喘化痰。
1. 健脾开胃:陈皮能够促进胃液分泌,帮助消化食物,增进食欲,缓解胃部不适。
2. 理气化痰:陈皮有理气化痰的功效,能够缓解胸闷、咳嗽等症状。
3. 祛湿止咳:陈皮具有祛湿的作用,能够缓解湿气所致的咳嗽、喉痛等症状。
4. 消食化积:陈皮有助于消化和吸收食物中的营养成分,促进肠道蠕动,缓解消化不良、胃胀等症状。
5. 平喘化痰:陈皮对哮喘有一定的缓解作用,能够平喘化痰,缓解呼吸道疾病的症状。
需要注意的是,陈皮虽然具有多种功效,但也有一定的禁忌人群,如胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡等患者应慎用。同时,陈皮也不宜大量食用,否则会引起腹泻等不适。