香麻油具有多种功效和作用,是一种营养价值较高的油品。
1. 促进消化:香麻油中富含多种不饱和脂肪酸和维生素E,可以刺激胃肠蠕动,促进消化和吸收。
2. 降低血脂:香麻油中的亚麻酸是一种不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防心血管疾病。
3. 抗氧化:香麻油中含有丰富的维生素E和多酚类化合物,可以抗氧化,延缓细胞老化和防止各种疾病的发生。
4. 缓解痛风:香麻油中的亚麻酸可以促进尿酸的排泄,缓解痛风和关节炎等疾病。
需要注意的是,香麻油不宜过量食用,每天的摄入量应该控制在适量,以免引起不适和肠胃不适。同时,香麻油属于易氧化的油品,存放时应该密封保存,避免阳光直射和高温。