香菜根须具有清热解毒、利尿消肿、抗炎止痛等功效。
1. 清热解毒:香菜根须中含有挥发油和黄酮类物质,具有清热解毒的作用,可用于治疗热毒病疮、肠炎等症状。
2. 利尿消肿:香菜根须中的挥发油成分可促进尿液排出,具有利尿消肿的功效,可用于治疗水肿、肾炎等症状。
3. 抗炎止痛:香菜根须中含有姜黄素等物质,具有抗炎止痛的作用,可用于缓解风湿病、关节炎等疼痛症状。
需要注意的是,香菜根须具有较强的散寒作用,不宜在寒性病症状加重时食用;另外,由于香菜根须具有利尿作用,患有肾功能不全的人士应谨慎食用。
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