莲子心具有滋补益气、润肺止咳、祛痰安神等功效,是一种常见的中药材。
1. 滋补益气:莲子心含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等,能够滋补身体,增强体质。
2. 润肺止咳:莲子心中含有的一些成分具有润肺止咳的功效,能够缓解因肺热或燥热引起的咳嗽、气喘等症状。
3. 祛痰安神:莲子心中的糯米酸、莲青素等成分,有利于清除体内痰液,缓解因痰湿引起的胸闷、头晕等症状,同时也能够安神、降压、抗惊等。
需要注意的是,莲子心在烹饪过程中要先煮烂再食用,以免影响消化吸收。同时,莲子心性寒,脾胃虚寒者不宜多食。