银耳和黑木耳的功效及作用银耳和黑木耳的功效和作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-29 09:01:03

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银耳和黑木耳都是常见的食用菌，它们都具有丰富的营养价值和多种功效与作用。

1. 银耳功效与作用：

银耳富含多种氨基酸、多糖、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒、润肺止咳、降血脂、保肝护肾等功效。

银耳对于改善皮肤、延缓衰老、增强免疫力、预防癌症等方面也有积极作用。

2. 黑木耳功效与作用：

黑木耳含有丰富的蛋白质、多糖、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、补血养颜、清热解毒、润肺止咳、降血脂、降压等功效。

黑木耳还有利尿消肿、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等作用。

需要注意的是，银耳和黑木耳都是寒性食物，故脾胃虚寒、腹泻、感冒发热等人群不宜过量食用。此外，食用前应充分清洗和煮熟，以免带来不必要的食品安全问题。

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