白鲜具有多种作用与功效。
1. 降低血糖:白鲜中的多糖类物质能够促进胰岛素的分泌,从而降低血糖水平。
2. 改善免疫系统:白鲜含有多种营养成分,如维生素C、铁、锌等,有助于增强机体免疫力。
3. 促进消化:白鲜中含有多种酶类物质,能够促进胃肠道的消化吸收功能。
4. 抗氧化:白鲜中的多酚类物质具有较强的抗氧化能力,能够清除体内自由基,防止细胞老化和疾病的发生。
需要注意的是,白鲜虽然营养丰富,但也含有一定的毒性物质,不能过量食用,尤其是孕妇和儿童更应该谨慎。同时,白鲜也不适合与某些药物同服,应该注意药食相克的问题。