熟玉米粉的功效与作用主要有营养丰富、易消化、有助于控制血糖和血脂等方面。
1. 营养丰富:熟玉米粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质,有助于提供人体所需的营养。
2. 易消化:熟玉米粉是经过蒸煮、烘焙等加工过程,使得淀粉质更易被人体消化吸收。
3. 控制血糖和血脂:熟玉米粉中的食物纤维有助于延缓肠道对食物的吸收,从而使血糖和血脂的上升速度变慢,有助于控制血糖和血脂的水平。
需要注意的是,熟玉米粉虽然易消化,但也不宜过量食用,以免引起肠胃不适。同时,选择熟玉米粉时应注意品牌和质量,尽量选择正规厂家生产的产品。