维生素B1和维生素B2的功效包括促进能量代谢、支持神经系统功能、维护眼部健康、促进消化系统健康、增强免疫功能等。
1.促进能量代谢:维生素B1和维生素B2参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢,能够将食物中的营养物质转化为能量,维持正常的新陈代谢。
2.支持神经系统功能:维生素B1参与合成神经递质乙酰胆碱,维持神经系统的正常功能。维生素B2有助于维持神经组织的健康。
3.维护眼部健康:维生素B2是视网膜中叶黄素的重要组成部分,具有保护眼睛免受光线损伤的作用。
4.促进消化系统健康:维生素B1和维生素B2参与胃肠道的正常运作,维持消化道黏膜的完整性,促进食物的消化和吸收。
5.增强免疫功能:维生素B1和维生素B2对人体的免疫系统起着辅助作用,能够增强免疫细胞的活性,并提高机体对抗疾病的能力。
需要注意的是,长期缺乏维生素B1和B2会引起多种疾病,如脚气病、口角炎、贫血等。因此,应保证足够的膳食摄入或适当补充维生素B1和B2。
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