东北木耳是一种营养丰富的食材,具有多种功效与作用。
1.增强免疫力:东北木耳中含有丰富的多糖体和多种微量元素,能够促进人体免疫力的提高,预防感冒等疾病。
2.降低血脂:东北木耳中的植物胶质和膳食纤维能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量,有助于预防心血管疾病。
3.促进消化:东北木耳中的胶质能够增加肠道润滑度,促进肠道蠕动,有利于消化道的健康。
4.滋阴润燥:东北木耳具有滋阴润燥的功效,能够缓解口干舌燥、便秘等症状。
需要注意的是,东北木耳属于寒性食物,不宜过量食用,尤其是脾胃虚弱、体寒者更应注意适量食用。同时,食用前应将木耳充分浸泡、清洗干净,以避免残留农药或其他有害物质。