桂花鱼是一道具有药膳功效的美食,能够起到润肺止咳、健脾开胃的作用。
1. 润肺止咳:桂花鱼中的桂花能够起到润肺止咳的作用,对于患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的人群具有一定的缓解作用。
2. 健脾开胃:桂花鱼中的鱼肉和各种蔬菜能够起到健脾开胃的作用,促进消化吸收,增强体质。
3. 预防疾病:桂花鱼中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素等,能够预防贫血、缺钙等疾病。
需要注意的是,桂花鱼中含有鱼刺,食用时需小心。另外,食材的新鲜度对于菜品的口感和功效也有很大的影响,因此选购时要注意选择新鲜的食材。
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