茼蒿功效与作用茼蒿功效与作用禁忌_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-28 19:22:13

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茼蒿是一种常见的绿色蔬菜，具有丰富的营养成分和多种功效，如促进消化、抗氧化、降血糖等。

1. 促进消化：茼蒿中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘和胃肠不适。

2. 抗氧化：茼蒿富含维生素C、β-胡萝卜素等抗氧化物质，能够有效清除自由基，预防疾病。

3. 降血糖：茼蒿中的黄酮类和多糖类成分能够促进胰岛素的分泌，降低血糖。

4. 预防贫血：茼蒿富含铁元素和维生素C，能够促进铁的吸收和利用，预防贫血。

需要注意的是，茼蒿含有草酸等物质，容易影响钙的吸收，因此食用茼蒿时应注意搭配富含钙的食物，如豆腐、海带等。同时，茼蒿中也含有较高的草甘膦残留，建议选择有机茼蒿或者在食用前充分清洗。

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