硒的作用和功效是多方面的,可以帮助身体抵抗氧化应激、保护心血管健康、提高免疫力、预防癌症等。
1. 抗氧化:硒可以帮助身体产生抗氧化酶,减少自由基对身体的伤害,从而防止氧化应激所导致的疾病,如心血管疾病、糖尿病等。
2. 保护心血管健康:硒可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量,减少动脉粥样硬化的发生,保护心血管健康。
3. 提高免疫力:硒可以促进免疫系统的正常运作,增强身体的免疫力,预防感染等疾病。
4. 预防癌症:硒可以帮助身体抵抗癌症的发生,尤其是对于前列腺癌、结肠癌等消化系统癌症具有预防作用。
需要注意的是,硒的摄入量应该适度,过量摄入会导致硒中毒。同时,硒的来源包括食物和补充剂,应该在医生的指导下合理选择。