喝冬瓜汤的功效与作用主要有清热解暑、利尿消肿、降血糖、降血压等方面。
1. 清热解暑:冬瓜性凉,能够清热解暑,适合夏季酷热天气饮用。
2. 利尿消肿:冬瓜含有丰富的钾和水分,具有利尿排毒的作用,能够消除身体浮肿。
3. 降血糖:冬瓜中含有多种活性成分,能够促进胰岛素分泌,降低血糖。
4. 降血压:冬瓜中富含一种叫做丙醇二酸的物质,具有降低血压的作用。
需要注意的是,冬瓜中含有一定的草酸,长期过量食用可能会影响钙质吸收,导致骨质疏松,因此不宜过量食用。同时,冬瓜汤的烹制过程中要避免使用过多的盐和糖,以免影响其功效。