紫苏的功效是促进消化、抗氧化、抗炎、解毒等多方面的保健作用。
1.促进消化:紫苏中含有丰富的挥发油,能够刺激胃肠道分泌消化液,帮助消化食物。
2.抗氧化:紫苏中含有丰富的多酚类化合物,能够清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤。
3.抗炎:紫苏中的芳香族化合物能够抑制炎症反应,缓解炎症症状。
4.解毒:紫苏中的挥发油和多酚类化合物能够促进肝脏解毒代谢,有助于清除体内有害物质。
需要注意的是,紫苏虽然功效多样,但也有一些禁忌人群。例如孕妇、婴幼儿、哮喘患者等应慎食或避免食用。同时,使用紫苏时应注意食用量,过量食用可能会引起不适。
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