维生素b1的作用和功效维生素b2_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-25 08:51:08

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维生素B1和B2都是人体必需的营养物质，B1主要参与碳水化合物代谢和神经系统功能，B2则参与能量代谢和细胞呼吸。

1. 维生素B1的作用和功效

参与碳水化合物代谢，促进能量转化；

维持神经系统正常功能，预防神经炎、多发性神经炎等疾病；

有助于增强心脏功能，保护心脏健康；

缓解疲劳，提高记忆力和注意力。

2. 维生素B2的作用和功效

参与蛋白质和脂肪代谢，促进能量产生；

维持皮肤和黏膜健康，预防口腔溃疡、角膜炎等疾病；

有助于增强免疫力，预防感染和炎症；

缓解头痛、眼疲劳等症状。

需要注意的是，维生素B1和B2都是水溶性维生素，容易在加热、烹调和长时间存储中被破坏，因此应尽量选择新鲜食材或适当补充维生素B族复合物。同时，过量摄入也可能导致不良反应，应注意控制摄入量。

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