艾草根煲老母鸡的功效和作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-25 08:31:46

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艾草根煲老母鸡具有补气养血、温中驱寒、益肝明目等功效，是一道非常适合女性和产后恢复的食疗佳品。

1. 补气养血：艾草根富含多种氨基酸、矿物质和维生素，能够促进人体新陈代谢，提高免疫力，同时搭配老母鸡能够补充体内的营养物质，达到补气养血的效果。

2. 温中驱寒：艾草根属于温性食材，能够驱寒暖身，有助于缓解寒性症状，如手脚冰凉、腰膝酸痛等。

3. 益肝明目：艾草根中的维生素A和叶黄素等物质有助于保护眼睛健康，能够预防眼部疾病。同时，艾草根中的黄酮类物质能够保护肝脏健康，有助于调节肝功能。

需要注意的是，艾草根具有一定的刺激性，不宜过量食用，同时孕妇和月经期间的女性应该避免食用。煲汤时要注意火候，以免煲干或煮烂。建议在购买时选择新鲜的老母鸡和艾草根，以保证食材的品质和营养价值。

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