鱼鳔具有润肺止咳、滋阴养颜、补肝肾等功效和作用。
1. 润肺止咳:鱼鳔中富含胶质,能够起到润肺止咳的作用,对于患有咳嗽、喉痛、气喘等呼吸道疾病的人群具有一定的缓解作用。
2. 滋阴养颜:鱼鳔中富含胶原蛋白,能够帮助皮肤保持弹性,具有滋润肌肤、延缓衰老的功效。
3. 补肝肾:鱼鳔中含有丰富的营养成分,尤其是对于肝肾不足的人群来说,可以起到补肝肾、滋阴补血的作用,有益于身体健康。
需要注意的是,鱼鳔虽然营养丰富,但是也具有一定的热量和胆固醇含量,过量食用可能会对身体健康造成不利影响,建议适量食用。同时,由于鱼鳔质地较为韧性,需要煮烂或用刀切成小块后再进行烹饪食用。