吃生黄豆的功效与作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-24 18:42:11

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生黄豆具有多种功效与作用，包括促进消化、增强免疫力、防止肥胖等。

1. 促进消化：生黄豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘等消化不良问题。

2. 增强免疫力：生黄豆中含有丰富的异黄酮和植物固醇，能够增强人体免疫力，预防多种疾病。

3. 防止肥胖：生黄豆中的大豆异黄酮和植物蛋白能够降低人体内的胆固醇和三酰甘油含量，防止肥胖和心血管疾病的发生。

需要注意的是，生黄豆在食用前需要充分煮熟，否则会导致消化不良和腹泻等问题。同时，生黄豆中含有一定的植物雌激素，孕妇和乳腺癌患者应适量食用。

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