核桃富含多种营养成分,具有多种功效和作用。
1. 保护心血管:核桃中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平,减少动脉硬化的发生,有利于心血管健康。
2. 增强免疫力:核桃中的锌、铜、锰等微量元素可以增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
3. 促进肠道健康:核桃中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘,并有利于肠道健康。
4. 提高智力:核桃中的不饱和脂肪酸和维生素E可以促进神经细胞生长和发育,提高智力水平。
需要注意的是,核桃虽然有很多好处,但是也不能过量食用,尤其是肠胃不好的人要适量食用。此外,购买核桃时要选择新鲜的,避免过期或霉变。
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