莴苣的作用与功效莴苣的作用功效_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-24 18:10:56

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莴苣是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、滋润肺燥、降血脂等功效。

1. 清热解毒：莴苣含有丰富的维生素C和类黄酮，具有很好的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少有害物质的危害，增强人体免疫力，防止感染疾病。

2. 滋润肺燥：莴苣含有较多的水分和纤维素，可以起到润肺止咳、润肠通便的作用，有利于保持身体的健康状态。

3. 降血脂：莴苣中富含的维生素C和多种矿物质，可以有效降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯含量，对预防心血管疾病有一定的作用。

需要注意的是，莴苣中含有少量的草酸，容易与钙、铁等矿物质结合，影响人体对这些矿物质的吸收。因此，在食用莴苣时应注意搭配其他富含钙、铁等矿物质的食物，以充分利用莴苣的营养价值。

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