鲜苦瓜泡水的功效与作用包括降血糖、减肥、清热解毒等。
1. 降血糖:苦瓜中的苦瓜素具有降低血糖的作用,可以减缓胰岛素的消耗,有助于控制血糖水平。
2. 减肥:苦瓜中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少进食量,同时苦瓜中的脂肪分解酶可以促进脂肪的分解,有助于减肥。
3. 清热解毒:苦瓜中的多酚类化合物具有抗氧化和抗菌作用,可以清除体内自由基,同时苦瓜中的葫芦素和黄酮类物质也有解毒作用。
需要注意的是,苦瓜性寒凉,脾胃虚寒者不宜食用过多,同时苦瓜中含有苦味成分,泡水时可以加入适量的蜂蜜或橙汁调味。
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