杏具有润肺止咳、降血脂、促消化等功效。
1. 润肺止咳:杏仁中含有苦杏仁甙和杏仁酸等成分,可以促进咳嗽痰多的患者咳痰排痰,缓解咳嗽症状。
2. 降血脂:杏仁中富含单不饱和脂肪酸,可降低血脂、预防冠心病。
3. 促消化:杏仁中的蛋白酶可以分解食物中的蛋白质,促进肠胃消化,防止便秘。
需要注意的是,杏仁中含有一定量的氢氰酸,因此不宜过量食用,孕妇、婴幼儿和肝肾功能不良者应慎食。同时,杏仁也不宜与某些药物同食,如醋酸维生素A、维生素B1等。
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