多年陈皮具有多种功效和作用,可以用于药膳、中药治疗、调味等方面。
1. 缓解消化不良:多年陈皮含有丰富的挥发油,可以刺激消化液的分泌,促进食物的消化和吸收,缓解胃肠道不适。
2. 改善气滞胸闷:多年陈皮具有行气化痰的作用,可以缓解气滞胸闷、咳嗽等症状。
3. 减少体内湿气:多年陈皮具有渗湿化痰的作用,可以减少体内湿气,改善湿热症状。
4. 调节血脂:多年陈皮中的柚皮苷和柚皮甙等物质可以降低血脂,预防心血管疾病。
5. 调味增香:多年陈皮具有浓郁的香气和苦味,可以用于调味食物,增加食欲。
需要注意的是,多年陈皮虽然具有多种功效,但不宜过量食用,特别是对于脾胃虚弱、消化不良的人群应适量使用。此外,多年陈皮也不宜与某些药物同时使用,如抗生素、降压药等,应在医生指导下使用。