木薯功效
木薯是一种营养丰富的食物,具有多种功效,包括提高免疫力、促进消化、降低血糖、预防癌症等。
1. 提高免疫力:木薯中含有大量的维生素C和抗氧化剂,能够增强人体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化:木薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘和其他消化问题。
3. 降低血糖:木薯中的淀粉质可以缓慢释放,对血糖的影响较小,适合糖尿病人食用。
4. 预防癌症:木薯中含有多种抗氧化剂和植物化合物,能够帮助预防癌症。
需要注意的是,木薯中含有一定量的氢氰酸,如果没有正确处理,会对人体造成危害。因此,在食用前应将木薯削皮、切块,用开水焯烫至熟透。