小扁豆的功效小扁豆的功效_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-24 09:21:18

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小扁豆是一种常见的粮食作物，具有多种功效，包括促进消化、降低血糖、降低胆固醇等。

1. 促进消化：小扁豆富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排便，缓解便秘。

2. 降低血糖：小扁豆含有一种叫做胰岛素样生长因子的物质，可以促进细胞对葡萄糖的吸收，从而降低血糖水平。

3. 降低胆固醇：小扁豆中的膳食纤维可以与胆固醇结合，降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。

需要注意的是，小扁豆中含有一定量的草酸，长期食用可能会影响钙的吸收，因此应适量食用。同时，小扁豆具有一定的毒性，未煮熟前不宜食用。

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