甘肃扁豆的功效甘肃扁豆的功效与作用_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-24 06:31:01

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甘肃扁豆是一种营养丰富、药用价值高的豆类食品，具有多种功效和作用。

1. 降低血糖：甘肃扁豆中含有丰富的慢性碳水化合物，可缓慢释放糖分，有助于控制血糖水平。

2. 降低血压：甘肃扁豆富含钾元素，可帮助维持血管弹性，降低血压。

3. 改善肠道功能：甘肃扁豆富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，缓解便秘。

4. 增强免疫力：甘肃扁豆中含有丰富的维生素C和锌等营养物质，可增强人体免疫力，预防感染疾病。

5. 促进骨骼健康：甘肃扁豆富含钙、镁等矿物质，可促进骨骼健康，预防骨质疏松症。

需要注意的是，甘肃扁豆在烹饪前需要充分浸泡，否则会影响其口感和消化吸收效果。此外，痛风患者应适量食用，因为甘肃扁豆中含有较高的嘌呤。

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