杏具有多种功效,包括降血脂、润肺止咳、抗氧化等作用。
1. 降血脂:杏仁中富含的不饱和脂肪酸和植物固醇可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,具有降血脂的作用。
2. 润肺止咳:杏仁中的矿物质和维生素可以起到润肺止咳的作用,对于咳嗽、哮喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用。
3. 抗氧化:杏仁中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化作用,可以清除体内自由基,防止细胞氧化损伤。
需要注意的是,杏仁中含有一定的氰化物,过量食用可能会对人体造成伤害,所以在食用时要适量,不宜过量。特别是孕妇和儿童应慎食。同时,如果对杏仁过敏的人也应避免食用。