维生素B6是一种水溶性维生素,对人体具有多种重要作用。
1. 促进蛋白质代谢:维生素B6参与氨基酸代谢过程,有助于蛋白质的合成与降解。
2. 改善免疫系统:维生素B6有助于增强人体免疫力,降低感染的风险。
3. 缓解心理压力:维生素B6有助于神经递质的生成,有助于缓解焦虑、抑郁等心理问题。
4. 降低心脑血管疾病的风险:维生素B6有助于降低血液中的同型半胱氨酸含量,减少心脑血管疾病的发生。
需要注意的是,维生素B6的过量摄入可能会导致神经系统毒性反应,因此不建议长期服用高剂量的维生素B6补充剂。在正常饮食中获得足够的维生素B6是最安全有效的方式。
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