橘红的作用和功效是增强免疫力、促进消化、预防贫血和保护眼睛。
1. 增强免疫力:橘红富含维生素C和类胡萝卜素,能增强人体免疫力,预防感冒和其他疾病。
2. 促进消化:橘红含有丰富的纤维素和果胶,能够促进肠胃蠕动,缓解便秘。
3. 预防贫血:橘红中的铁和维生素B12有助于补充身体所需的铁元素,预防贫血。
4. 保护眼睛:橘红中的类胡萝卜素可以转化为维生素A,有助于保护眼睛健康,预防夜盲症和眼干燥等问题。
需要注意的是,橘红中含有的某些成分可能会引起过敏,故对于过敏体质的人群应当谨慎食用。同时,橘红的营养成分主要集中在果肉中,果皮和种子中含有的有毒成分应当避免食用。
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