野芹菜具有消炎、利尿、降压等功效。
1.消炎:野芹菜中含有挥发油和黄酮类物质,具有抑菌、消炎作用,可以有效预防和治疗口腔溃疡、咽喉炎等疾病。
2.利尿:野芹菜富含钾元素,可以促进体内多余的水分排出,有利于预防和治疗水肿、高血压等疾病。
3.降压:野芹菜中含有多种对心血管系统有益的物质,如硝酸盐、黄酮类、维生素C等,可以降低血压、改善血液循环,预防和治疗心脑血管疾病。
需要注意的是,野芹菜属于凉性食物,不宜大量食用,尤其是脾胃虚寒、体质偏寒的人群。此外,野芹菜野生品质参差不齐,应选择新鲜、无虫害、无污染的野芹菜食用。