野扁豆的功效与作用野扁豆的功效与作用禁忌_生活常识

迪丽瓦拉

2024-08-22 15:21:28

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野扁豆是一种营养丰富的食物，具有很多功效和作用。它可以降血脂、降血压、预防糖尿病、促进肠道健康等。

1. 降血脂：野扁豆富含可溶性膳食纤维，可以降低胆固醇和甘油三酯水平，减少心脑血管疾病的风险。

2. 降血压：野扁豆中的多酚类化合物具有降血压作用，可以预防高血压。

3. 预防糖尿病：野扁豆中的黄酮类化合物可以提高胰岛素敏感性，降低血糖水平，预防糖尿病的发生。

4. 促进肠道健康：野扁豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘，预防肠癌。

需要注意的是，野扁豆中含有一定量的毒素，必须进行加工煮熟后才能食用。另外，野扁豆不能与含有大量维生素C的食物一起食用，否则会影响体内对铁的吸收。

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