姜黄具有多种功效与作用,主要用于调理身体和治疗疾病。
1. 抗氧化:姜黄中的姜黄素和类姜黄素具有强效的抗氧化作用,有助于保护身体细胞免受自由基的损害。
2. 抗炎:姜黄中的姜黄素还具有抗炎作用,能够减轻关节炎、肠炎等炎症疾病的症状。
3. 改善肝功能:姜黄可以提高肝脏的解毒能力,有助于改善肝功能。
4. 促进消化:姜黄可以刺激胆汁分泌,有助于促进消化,缓解胃痛、消化不良等症状。
5. 改善心血管健康:姜黄中的姜黄素可以降低胆固醇水平,改善心血管健康。
6. 免疫调节:姜黄可以调节免疫系统,增强机体免疫力。
需要注意的是,姜黄虽然有多种功效与作用,但不宜过量食用,尤其是对于孕妇、哺乳期妇女和肝肾功能不佳的人群,应谨慎食用。同时,姜黄也不宜与一些药物同时使用,如血液稀释剂、抗凝药物等,以免影响药效。