柠檬酸是一种天然有机酸,具有多种作用和功效。
1. 食品添加剂:柠檬酸是一种广泛使用的食品酸味调味剂,可增强食品的酸味和口感。
2. 食品防腐剂:柠檬酸能够抑制微生物的生长,具有一定的防腐作用,常被用于保鲜剂的制作。
3. 美容保健:柠檬酸含有丰富的维生素C和抗氧化物质,能够促进肌肤新陈代谢,增强皮肤光泽度,具有一定的美白和抗衰老功效。
4. 药物制剂:柠檬酸还被用于药物制剂中,如用于制作口腔溃疡贴片、口腔清洁剂等。
需要注意的是,柠檬酸虽然是一种天然物质,但过量摄入可能会引起胃肠不适,对胃黏膜有刺激作用,因此要适量食用。同时,柠檬酸还可能与某些药物发生相互作用,如对乙酰氨基酚等药物的吸收会产生影响,因此在使用某些药物时需要注意。
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