莲子肉是一种常见的食材,具有很多功效和作用。它可以滋阴润肺、健脾开胃、补血养颜、安神助眠等作用。
1. 滋阴润肺:莲子肉具有润肺作用,可以缓解肺燥、咳嗽等症状。
2. 健脾开胃:莲子肉富含淀粉酶,可以帮助消化吸收,增进食欲。
3. 补血养颜:莲子肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B等营养物质,能够提高血红蛋白含量,改善肤色,延缓衰老。
4. 安神助眠:莲子肉中含有一种叫做莲心碱的物质,具有镇静安神的作用,能够缓解失眠、焦虑等症状。
需要注意的是,莲子肉性质偏寒,不适合脾胃虚寒、腹泻等体质的人食用。此外,莲子肉中含有一定量的淀粉,糖尿病患者应该适量食用。
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