香菜生吃的功效与作用:香菜富含多种维生素和矿物质,可以提高免疫力、促进消化、清热解毒、降低血压等。
1. 提高免疫力:香菜富含维生素C,有助于增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2. 促进消化:香菜中的挥发油成分可以促进胃肠蠕动,增加胃液分泌,有助于消化食物。
3. 清热解毒:香菜具有清热解毒的功效,可以帮助清除体内毒素,降低发热等症状。
4. 降低血压:香菜中的苯乙酸和肉桂酸可以扩张血管,降低血压。
需要注意的是,香菜中含有一些不易消化的纤维素,生吃过多可能会对胃肠道造成不适,建议适量食用。同时,香菜容易受到污染,应注意清洗。