蒸木瓜的作用与功效包括促进消化、润肺止咳、美容养颜等。
1. 促进消化:木瓜含有丰富的酵素,可以帮助人体分解食物,促进消化,特别是对于蛋白质的分解作用更为显著。
2. 润肺止咳:木瓜中的维生素C含量较高,有助于增强免疫力,同时还含有木瓜酵素,可以有效地舒缓咳嗽,改善呼吸道炎症。
3. 美容养颜:木瓜中富含维生素A、C和E等抗氧化物质,可以帮助抵御自由基的侵害,保护皮肤细胞,延缓皮肤衰老,有助于美容养颜。
需要注意的是,蒸木瓜的时间不宜过长,一般10-15分钟即可,过长会导致木瓜变质或丧失营养价值。同时,木瓜性温,脾胃虚寒者不宜食用过多。
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